Brevetti disponibili per il licensing

Il brevetto, depositato il 12-9-2023 con il numero 102023000018729 e inserito nella banca dati brevetti ENEA il 14-9-2023, è disponibile per il licensing.

L'invenzione riguarda un processo per l'estrazione selettiva della torularodina da biomassa di lieviti rossi basato sull'utilizzo della CO2 supercritica in due fasi sequenziali. La torularodina è un carotenoide di colore rosso sintetizzato da microrganismi e presenta promettenti proprietà biologiche come antiossidante, anticolesterolemico, antinfiammatorio, antimicrobico e antitumorale.

Il processo è stato sviluppato mediante un estrattore a CO2 supercritica scala laboratorio e comprende in successione una prima fase, in cui la biomassa secca di cellule lisate di microorganismi atti alla sintesi della torularodina, è sottoposta all’azione estrattiva della CO2 come unico solvente; ed una seconda fase, in cui la biomassa residuata dalla prima fase viene sottoposta all’azione estrattiva della CO2 unitamente ad etanolo come co-solvente polare. Il processo messo a punto consente di ottenere un primo estratto oleoso di colore arancio ricco dei carotenoidi apolari quali torulene, γ-carotene e β-carotene ed un secondo estratto di colore rosso in cui il contenuto di torularodina è superiore al 95% dei carotenoidi totali. Questo processo, a differenza di quelli convenzionali, evita l'impiego di solventi nocivi e garantisce gli standard di qualità necessari nel settore farmaceutico, nutraceutico ed alimentare. TRL: 4

• Processo semplice e facilmente scalabile
• Evita l’impiego delle tecniche cromatografiche
• Non prevede l’uso di solventi tossici
• Preserva le proprietà biologiche degli estratti
• Evita residui di solventi negli estratti
• Procedimento rispettoso dell'ambiente e sicuro

• Alimentare: sviluppo e formulazione di nuovi additivi
• Nutraceutico
• Cosmetico
• Farmaceutico

Vincenzo Larocca, Mario Trupo, Alfredo Ambrico, Maria Martino, Alessandra Rosaria Magarelli, Roberto Balducchi, Anna Spagnoletta

102023000018729