Rintracciabilità, autenticità, qualità e sicurezza agro-alimentare
Afferisce alle seguenti tematiche di ricerca:

TECNOLOGIA

RINTRACCIABILITÀ, AUTENTICITÀ, QUALITÀ E SICUREZZA AGRO-ALIMENTARE

ASPETTI INNOVATIVI E RELATIVI BENEFICI

FarmaciL’ENEA dispone di piattaforme tecnologiche per la certificazione di processi e prodotti attraverso la dimostrazione metrologica (materiali e metodi di riferimento) di qualità, sicurezza e rintracciabilità (markers di origine ed autenticità). Sistemi e dispositivi diagnostici rapidi da impiegare per la selezione delle materie prime e/o per l’individuazione precoce delle contaminazioni.

UTILIZZO

Garanzia della comparabilità e dell’affidabilità delle misure, qualificazione delle produzioni, prevenzione e protezione dai rischi di contaminazione e possibilità di indirizzare le azioni di vigilanza e controllo.

ATTIVITA' SVOLTE E IN CORSO

Attività in corso con imprese agroalimentari, di produzione di dispositivi diagnostici, con Consorzi e Organismi di controllo: EU-RL CEFAO c/o ISS, Barilla S.p.a., LegaCoop, GIAS S.p.a., Bruker Daltonics S.r.l.:, EUROCLONE S.p.a.:, Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB) e Ufficio repressione frodi (ICQRF) del MIPAAF.

CLUSTER

  • AGRIFOOD

Codice ATECO

C10

Livello di Maturità Tecnologica (TRL) 4

Ultima modifica: 11 Aprile 2019

IN COLLABORAZIONE CON

CNA
CONFAPI
CONFARTIGIANATO
CONFINDUSTRIA
UNIONCAMERE
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